Все про каву

Цей напій загадковий і модний, кожен хоче його спробувати. У деяких бариста він можете викликати жах (тільки в тому випадку, якщо вони не знають, як його приготувати). А також це привід для суперечок між австралійцями і ківі (самоназва жителів Нової ..

Ви дуже сильно хочете купити свіжообжарену каву, але не знаєте наскільки свжою її брати? Читайте статтю далі, і ви дізнаєтеся відповіді на свої питання і деякі з цих відповідей можуть вас здивувати...

Крім правильного вибору кави в зернах (ви можете дізнатися зернова кава, ціна), ключ до відмінної чашки вашого улюбленого напою, полягає в їх приготуванні...

Історія цього ароматного напою починається в Ефіопії, хоча, коли складно сказати. Деякі історики вважають, що кава має вік від чотирьохсот до п'ятисот років, але саме кавове зерно може бути навіть таким же старим, як людина. Його скам'янілі останки б..

Кава в зернах з Кенії - це один з найвідоміших сортів кави. Вона має багатий смак, який нагадує винну кислотність, а також володіє приємним ароматом. Напій з цих зерен кави - це яскравий смак (добре виражений), який має складний, фруктово-ягідний від..

Нещодавно була опублікована стаття, яка називалася «Яка різниця між еспресо, ристретто, лунго», в якій розглядаються деякі загальні терміни, використовувані в індустрії кави класу спешіелті. Але як виявилося ця термінологія більше не може бути застос..

Подейкують, що чимала частка смаку вашої чашки - це спосіб заварки. Правильно кажуть і сьогодні ми хочемо вас познайомити з таким пристосуванням як «Пуровер», а саме модель V60. Що ж це таке, і як готувати пуровер. Ви легко зможете приготувати пурове..

Ми збираємося розповісти вам, що таке розчинна кава, а також про плюси і мінуси її вживання. Я сподіваюся, ви зрозумієте, чому вам дійсно не слід пити воду зі смаком кави...

Нам стало цікаво дізнатися, як маленькі кавові зерна, які були ідеально зібрані, обсмажені і продані для ранкового напою впливають на нас. Що насправді відбувається, коли цей напій потрапляє всередину? Це впливає на мій мозок? Чому я прагну в..

Тепер докладніше розберемо метод заварювання. Метод такої заварки називається «обливання». Це означає, що вода наливається з ємності і проходить через шар кави, який знаходиться на фільтрі, який зазвичай складається з паперу. Як ємність для наливання..

Еспрессо проти Рістретто Еспрессо, латте, уайт флет, американо, допіо ... Коли ви думаєте, що знаєте і розумієте різницю між усіма цими напоями, і тут ви чуєте, як хтось попереду вас замовляє «ристретто». Почекай, а що це таке? Але якщо ви ..

Ми склали керівництво про те, як приготувати ідеальну чашку кави в домашніх умовах, незалежно від того чи, є ви новачком в приготуванні кави або досвідченим професіоналом. Читайте далі, щоб дізнатися, як приготувати каву в домашніх умовах, і дізнатис..

Ви колись задавалися питанням звідки беруться сорти кави, яку ви звикли пити? Всім відомо, що кава - це рослина, і вона має яскраво червоний плід, який прийнято називати вишнею. І тут виникає питання: «Що ж перебуває всередині і як це« щось» впливає ..

Що ми знаємо про каву в зернах, крім того, що ці ягоди ростуть на кавових деревах, яких у світі налічується 6 мільярдів?Його вирощують в Центральній і Південній Америці, Африці, Азії і Океанії. І в кожному регіоні він різний за смаковими і іншим пока..

У природи немає поганої погоди ... Особливо, якщо це довгоочікуване літо! Так і для кавоманів немає заборон щодо кави при +25 С. Вчені сперечаються, що пити цей напій не можна в жарку пору року, мовляв він провокує втрату вологи і висушує і без того ..

Еспрессо - це різновид кави, приготованаої особливим чином. Невелика кількість гарячої води під тиск проганяється через мелені кавові зерна. Такий спосіб приготування робить каву густішою і дає насичений смак. Еспрессо містить більше кофеїну на од..

Що таке кава? Кава - це напій, який складається з 2 інгредієнтів: кава і вода. Якщо ми ставимося до вибору кави серйозно і з усією відповідальністю, то  майже завжди взагалі не звертаємо уваги на якість води. Хочу вам повідомити, що склад води т..

Кава - напій, який готують із зерен кави, перед цим обсмажуючи їх. Зерна кави - це насіння ягід, різних кавових сортів. Коли кавові ягоди достигають, їх збирають, обробляють і сушать. Готові кавові зерна називають «бобами». Зерна обсмажують до різног..