0 грн.
Зробити замовлення- Виробник: Студія Кави
- Наявність: Продано
- Огляд товару
- інформаційна вкладка
- Відгуків (1)
Ця кава з важким, пряним і ароматним смаком - це дика і екзотична (натуральна) кава арабіка, яку вирощують на невеликих фермах в регіоні Оромія (раніше Харрар) на півдні Ефіопії на висоті від 1400 до 2000 метрів. Провінція Харрар знаходиться на схід від Аддіс-Абеби, столиці країни.
- Висота зростання: 1510 - 2120 метрів над рівнем моря
- Сорт Арабіка: ефіопські сорти
- Період збору врожаю: з жовтня по лютий
- Процес фрезерування: натуральний, висушений на сонці
- Аромат: ягідний, земляний, шоколадний
- Смак: Типовий смак мока, чорниця і ожина
- Тіло: важке тіло
Ефіопська кава Harare, як правило, високо цінується і відома своєю винною і фруктовою, квітковою кислотністю - яскравою в чашці, навіть інтенсивною. Смакові ноти описують його з насиченим і гострим, п'янким ароматом, який нагадує ожину.
Хороший Харрар сміливий і різкий, зі складними і пряними тонами, які можуть включати корицю, кардамон, чорничне варення, абрикоси, компот, навіть дим, з тривалим післясмаком.
Під час сухої обробки Harare смакові якості фруктів можуть бути передані зеленим кавовим зернам, коли фрукти висихають на бобах. Після відділення фруктів від зеленої кави, фрукти, як правило, викидаються в якості сміття або добрива. Нещодавно з'явилися нові методи обробки, які перетворюють кавову вишню в Какар (чай) або подрібнюють в кавове борошно.
Дегустаційні замітки Харрар включають фруктовий смак, який порівнюють з сухим червоним вином. Кава Harare вважається потужною кавою, яка демонструє сміливий смак, який резонує в чашці. Будучи висушеними на сонці, ці сорти кави демонструють складну, дику фруктовість, яка безпомилкова, хоча іноді трохи приглушена. Це призводить до деякого цікавого вкладу аромату в суміші.
Аромати Harare також пропонують ноти чорниці і абрикосів, а інтенсивна ароматика робить його популярним вибором для сумішей еспресо. Ви можете купити каву в зернах, або дізнатися кава в зернах ціна, в нашому інтернет магазині. Якщо ви хочете купити смачну каву, ви зайшли за адресою! Доставка - вся Україна.