Що таке кава?

Кава - напій, який готують із зерен кави, перед цим обсмажуючи їх. Зерна кави - це насіння ягід, різних кавових сортів. Коли кавові ягоди достигають, їх збирають, обробляють і сушать. Готові кавові зерна називають «бобами». Зерна обсмажують до різного ступеня, в залежності від сорту кави, для отримання різного смаку. Після обсмажування, кавові боби молять, а потім заварюють що б отримати напій, який всім відомий як кава.

Обсмажена кава має темний колір, в залежності від сорту має гіркий або кислуватий смак. Також кава відома тим, що може мати стимулюючу дію на людей, через вміст кофеїну. Кава є одним з найпопулярніших напоїв у світі. Цей напій можна готувати і подавати різними способами, наприклад, (еспресо, лате, кемікс, френч прес і тд.). Каву подають гарячою, але останнім часом популярним стає варіант подачі кави з льодом.

Результати сучасних досліджень показують, що помірне вживання кави є помірно корисним для дорослих людей.

Одне з найбільш ранніх достовірних згадок про споживання кави з'явилося на півдні сучасного Ємену на півдні Аравії, приблизно в 15 столітті в суфійських святинях. Саме там, де зараз знаходитися сучасний Ємен, кавове насіння вперше були обсмажене і зварене так, як його готують зараз. Але перед цим, кава експортувалася зі Східної Африки, тому що саме Африка вважається батьківщиною кави, яку зараз прийнято називати «Арабіка». Ємен купував каву у торговців з Сомалі, які купували каву на ефіопських висотах. Приблизно в 16 столітті, кава стала популярною на решті частини Близького Сходу і Північної Африки. Після цього, кава почала поширюватися в Європі та інших країнах світу.

Існує два види вирощуваної кави - це арабіка і робуста. Сьогодні кава вирощується приблизно в 70 країнах. В основному це екваторіальні частини Північної і Південної Америки, Південно-Східна Азія та Африка. За статистикою за 2018 рік лідируючим виробником кави була Бразилія, яка давала третину всього світового обсягу. У багатьох країнах, кава - це основний експортний товар. Ви можете купити каву в зернах в нашому інтернет магазині. Кава найкращої якості обсмажена саме для вас! Телефонуйте!

Кава