0
0

Все про кофе

01.02.2021
Что такое флэт уайт?
Что такое флэт уайт?

Этот напиток загадочный и модный, каждый хочет его попробовать. У некоторых бариста он можете вызвать ужас (только в том случае, если они не знают, как его приготовить). А также это повод для споров между австралийцами и киви (самоназвание жителей Но..

15.11.2020
Свежеобжаренный кофе в зернах
Свежеобжаренный кофе в зернах

Вы очень сильно хотите купить свежеобжаренный кофе, но не знаете насколько свежим его брать? Читайте статью дальше, и вы узнаете ответы на свои вопросы и некоторые из этих ответов могут вас удивить...

14.10.2020
5 совершенно разных напитков из кофейных зерен
5 совершенно разных напитков из кофейных зерен

Помимо правильного выбора кофе в зернах (вы можете узнать зерновой кофе, цена), ключ к отличной чашке вашего любимого напитка, заключается в их приготовлении...

04.10.2020
Кофе по-турецки
Кофе по-турецки

История этого ароматного напитка начинается в Эфиопии, хотя, когда сложно сказать. Некоторые историки считают, что кофе имеет возраст от четырехсот до пятисот лет, но само кофейное зерно может быть даже таким же старым, как человек. Его окаменелые ос..

28.09.2020
Кофе в зернах из Кении
Кофе в зернах из Кении

Кофе в зернах из Кении – это один из самых известных сортов кофе. Он имеет богатый вкус, который напоминает винную кислотность, а также обладает приятный ароматом. Напиток из этих зерен кофе – это яркий вкус (хорошо выраженный), который имеет сложный..

14.09.2020
Про экстракцию, часть 2
Про экстракцию, часть 2

Недавно была опубликована статья, которая называлась «Какая разница между эспрессо, ристретто, лунго», в которой рассматриваются некоторые общие термины, используемые в индустрии кофе класса спешиэлти. Но как оказалось эта терминология больше не прим..

06.09.2020
Как готовить пуровер
Как готовить пуровер

Поговаривают, что не малая доля вкуса вашей чашки – это способ заварки. Правильно говорят и сегодня мы хотим вас познакомить с таким приспособлением как «Пуровер», а именно модель V60. Что же это такое, и как готовить пуровер...

28.08.2020
Стоит или не стоит пить растворимый кофе
Стоит или не стоит пить растворимый кофе

Мы собираемся рассказать вам, что такое растворимый кофе, а также о плюсах и минусах его употребления. Я надеюсь, вы поймете, почему вам действительно не следует пить воду со вкусом кофе...

25.08.2020
Как кофе влияет на ваш мозг, есть ли у вас зависимость от кофеина
Как кофе влияет на ваш мозг, есть ли у вас зависимость от кофеина

Нам стало любопытно узнать, как маленькие кофейные зерна, которые были идеально собраны, обжарены и проданы для утреннего напитка влияют на нас. Что на самом деле происходит, когда этот напиток попадает внутрь? Это влияет на мой мозг? Почему я стремл..

21.08.2020
Как готовить кемекс?
Как готовить кемекс?

Теперь подробнее разберем метод заваривания. Метод такой заварки называется «обливание». Это значит, что вода наливается из емкости и проходит через слой кофе, который находится на фильтре, который обычно состоит из бумаги. Как емкость для наливания ..

14.08.2020
Какая разница между эспрессо, ристретто, лунго
Какая разница между эспрессо, ристретто, лунго

Эспрессо, латте, уайт флэт, американо, допио… Когда вы думаете, что знаете и понимаете разницу между всеми этими напитками, и тут вы слышите, как кто-то впереди вас заказывает «ристретто». Подожди, а что это такое?..

07.08.2020
Как приготовить отличный кофе в домашних условиях
Как приготовить отличный кофе в домашних условиях

Мы составили руководство о том, как приготовить идеальную чашку кофе в домашних условиях, независимо от того, являетесь ли вы новичком в приготовлении кофе или опытным профессионалом. Читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить кофе в домашних усло..

03.08.2020
Что такое кофе в зернах? Анатомия кофейной вишни
Что такое кофе в зернах? Анатомия кофейной вишни

Вы когда-то задавались вопросом откуда берется сорта кофе, которое вы привыкли пить? Всем известно, что кофе - это растение, и оно имеет ярко красный плод, который принято называть вишней. И здесь возникает вопрос: «Что же находиться внутри и к..

24.07.2020
«Кофейный» выбор: как определить хороший кофе в зернах
«Кофейный» выбор: как определить хороший кофе в зернах

Что мы знаем о кофе в зернах, кроме того, что эти ягоды растут на кофейных деревьях, которых в мире насчитывается 6 миллиардов?Его выращивают в Центральной и Южной Америке, Африке, Азии и Океании. И в каждом регионе он разный по вкусовым и другим пок..

11.07.2020
ЛЕТНЕЕ КОФЕ: пить ли в жару?
ЛЕТНЕЕ КОФЕ: пить ли в жару?

У природы нет плохой погоды... Особенно, если это долгожданное лето! Так и для кофеманов нет запретов касательно кофе при +25 С. Ученые спорят, что пить этот напиток нельзя в жаркое время года, мол он провоцирует потерю влаги и высушивает и без того ..

19.06.2020
Эспрессо - для настоящих ценителей вкусного кофе.
Эспрессо - для настоящих ценителей вкусного кофе.

Эспрессо - это разновидность кофе, приготовленная особым образом. Небольшое количество горячей воды под давлением прогоняют через молотые кофейные зерна. Такой способ приготовления дает более густой и насыщеный вкус. Эспрессо содержит больше кофеина ..

26.05.2020
Какая вода лучше для кофе?
Какая вода лучше для кофе?

Что такое кофе? Кофе — это напиток, который состоит из 2 ингредиентов: кофе и вода. Если мы относимся к выбору кофе серьезно и со всей ответственностью, почти всегда вообще не обращаем внимания на качество воды. Хочу вам сообщить, что состав воды и е..

09.04.2020
Что такое кофе?
Что такое кофе?

Кофе – напиток, который готовят из зерен кофе, перед этим обжаривая их. Зерна кофе – это семена ягод, разных кофейных сортов. Когда кофейные ягоды созревают, их собирают, обрабатывают и сушат. Готовые кофейные зерна называют «бобами». Зерна обжариваю..