0
0

Эспрессо - для настоящих ценителей вкусного кофе.

Эспрессо - для настоящих ценителей вкусного кофе.

Эспрессо - это разновидность кофе, приготовленная особым образом. Небольшое количество горячей воды под давление прогоняют через молотые кофейные зерна. Такой способ приготовления дает более густой и насыщенный вкус. Эспрессо содержит больше кофеина на единицу объема, чем большинство других видов кофе, но подается в меньших объемах. Эспрессо готовят на кофе машинах, в которых есть паровая система.

Есть несколько версий, откуда пошло название "Эспрессо". Слова express, expres и espresso имеют несколько значений на английском, французском и итальянском языках. Первое значение происходит от «давления», потому что вы «выражаете» или выдавливаете аромат из кофе, используя давление пара. Второе происходит от скорости, с которой кофе готовится как «экспресс». Ну и последний вариант, сделано "специально" для конкретного человека.

В 1884 году первая эспрессо-машина была запатентована Анджело Мориондо из Турина. Она носила название «Новая паровая машина для экономичного и быстрого приготовления кофейных напитков», методом «A. Moriondo».

В 1901 году Луиджи Беззера из Милана запатентовал улучшенную кофе машину. У него был бойлер и четыре «группы», в которых находились фильтры различного размера, которые содержали кофе, и назывались «Tipo Gigante».

Дезидерио Павони приобрел патент Беззера в 1903 году и начал производить эспрессо-машины в 1905 году, основав компанию «La Pavoni».

Первые кофе машины эспрессо пропускали пар через кофе, который давал пригоревший вкус. Поршневой насос был разработан Cremonesi в 1938 году. Он пропускал через кофе горячую и не кипящую воду, которая давала более естественный вкус и имела слой пены, которая со временем стала одной из основных характеристик кофе эспрессо.

Эспрессо

В 1961 году компания Faema производит насос на основе машины, которая использует электрический насос для подачи воды под давлением. Вода поступает из бака для воды, проходит через трубу, которая нагревается котлом, а затем проходит через кофе. Таким образом, вода имеет оптимальную температуру и не остается в котле в течение длительного периода времени. Почти все современные машины основаны на этой конструкции.

Эспрессо-машины по-прежнему совершенствуются. Есть машины, которые весь процесс приготовления эспрессо, от измельчения бобов, вспенивания молока и подачи чашки выполняются одной командой одной командой.

Сегодня эспрессо один из любимых всеми способов приготовления кофе для настоящих ценителей это напитка. Вы можете купить кофе в зернах Украина в нашем интернет магазине. У нас вы можете кофе в зернах 1 кг купить или кофе в зернах 250 г. Доставка - вся Украина.

Комментарии
Похожие статьи
24.07.2020
«Кофейный» выбор: как определить хороший кофе в зернах
«Кофейный» выбор: как определить хороший кофе в зернах
Что мы знаем о кофе в зернах, кроме того, что эти ягоды растут на кофейных деревьях, которых в мире насчитывается 6 миллиардов?Его выращивают в Центральной и Южной Америке, Африке, Азии и Океании. И в каждом регионе он разный по вкусовым и другим пок..
07.08.2020
Как приготовить отличный кофе в домашних условиях
Как приготовить отличный кофе в домашних условиях
Мы составили руководство о том, как приготовить идеальную чашку кофе в домашних условиях, независимо от того, являетесь ли вы новичком в приготовлении кофе или опытным профессионалом. Читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить кофе в домашних усло..
14.08.2020
Какая разница между эспрессо, ристретто, лунго
Какая разница между эспрессо, ристретто, лунго
Эспрессо, латте, уайт флэт, американо, допио… Когда вы думаете, что знаете и понимаете разницу между всеми этими напитками, и тут вы слышите, как кто-то впереди вас заказывает «ристретто». Подожди, а что это такое?..
21.08.2020
Как готовить кемекс?
Как готовить кемекс?
Теперь подробнее разберем метод заваривания. Метод такой заварки называется «обливание». Это значит, что вода наливается из емкости и проходит через слой кофе, который находится на фильтре, который обычно состоит из бумаги. Как емкость для наливания ..
28.08.2020
Стоит или не стоит пить растворимый кофе
Стоит или не стоит пить растворимый кофе
Мы собираемся рассказать вам, что такое растворимый кофе, а также о плюсах и минусах его употребления. Я надеюсь, вы поймете, почему вам действительно не следует пить воду со вкусом кофе...
28.09.2020
Кофе в зернах из Кении
Кофе в зернах из Кении
Кофе в зернах из Кении – это один из самых известных сортов кофе. Он имеет богатый вкус, который напоминает винную кислотность, а также обладает приятный ароматом. Напиток из этих зерен кофе – это яркий вкус (хорошо выраженный), который имеет сложный..
04.10.2020
Кофе по-турецки
Кофе по-турецки
История этого ароматного напитка начинается в Эфиопии, хотя, когда сложно сказать. Некоторые историки считают, что кофе имеет возраст от четырехсот до пятисот лет, но само кофейное зерно может быть даже таким же старым, как человек. Его окаменелые ос..
01.02.2021
Что такое флэт уайт?
Что такое флэт уайт?
Этот напиток загадочный и модный, каждый хочет его попробовать. У некоторых бариста он можете вызвать ужас (только в том случае, если они не знают, как его приготовить). А также это повод для споров между австралийцами и киви (самоназвание жителей Но..