Эспрессо - для настоящих ценителей вкусного кофе.

Эспрессо - это разновидность кофе, приготовленная особым образом. Небольшое количество горячей воды под давление прогоняют через молотые кофейные зерна. Такой способ приготовления дает более густой и насыщенный вкус. Эспрессо содержит больше кофеина на единицу объема, чем большинство других видов кофе, но подается в меньших объемах. Эспрессо готовят на кофе машинах, в которых есть паровая система.

Есть несколько версий, откуда пошло название "Эспрессо". Слова express, expres и espresso имеют несколько значений на английском, французском и итальянском языках. Первое значение происходит от «давления», потому что вы «выражаете» или выдавливаете аромат из кофе, используя давление пара. Второе происходит от скорости, с которой кофе готовится как «экспресс». Ну и последний вариант, сделано "специально" для конкретного человека.

В 1884 году первая эспрессо-машина была запатентована Анджело Мориондо из Турина. Она носила название «Новая паровая машина для экономичного и быстрого приготовления кофейных напитков», методом «A. Moriondo».

В 1901 году Луиджи Беззера из Милана запатентовал улучшенную кофе машину. У него был бойлер и четыре «группы», в которых находились фильтры различного размера, которые содержали кофе, и назывались «Tipo Gigante».

Дезидерио Павони приобрел патент Беззера в 1903 году и начал производить эспрессо-машины в 1905 году, основав компанию «La Pavoni».

Первые кофе машины эспрессо пропускали пар через кофе, который давал пригоревший вкус. Поршневой насос был разработан Cremonesi в 1938 году. Он пропускал через кофе горячую и не кипящую воду, которая давала более естественный вкус и имела слой пены, которая со временем стала одной из основных характеристик кофе эспрессо.

В 1961 году компания Faema производит насос на основе машины, которая использует электрический насос для подачи воды под давлением. Вода поступает из бака для воды, проходит через трубу, которая нагревается котлом, а затем проходит через кофе. Таким образом, вода имеет оптимальную температуру и не остается в котле в течение длительного периода времени. Почти все современные машины основаны на этой конструкции.

Эспрессо-машины по-прежнему совершенствуются. Есть машины, которые весь процесс приготовления эспрессо, от измельчения бобов, вспенивания молока и подачи чашки выполняются одной командой одной командой.

Сегодня эспрессо один из любимых всеми способов приготовления кофе для настоящих ценителей это напитка. Вы можете купить кофе в зернах Украина в нашем интернет магазине. У нас вы можете кофе в зернах 1 кг купить или кофе в зернах 250 г. Доставка - вся Украина.